Thé à la menthe détoxifiant

INGREDIENTS :

Pour 2 tasses de thé.

Temps de préparation : 3 min – Cuisson : 5 min.

Mélange à sec :

4 cuillères à café de graines de coriandre

4 cuillères à café de graines de fenouil

1,5 cuillères à café de graines de cumin entières

2 cuillères à café de poivre noir

Ingrédients frais :

– 3 tranches de gingembre , ½ cm d’épaisseur

– 16 feuilles de menthe fraîche

– 3 fines tranches de citron

PREPARATION :

Mélanger les graines de coriandre, graines de fenouil, de cumin et de poivre noir dans un récipient, bien mélanger et les mettre de côté.

Pportez deux tasses d’eau à ébullition. Pendant que l’eau chauffe, piler le gingembre avec la menthe un peu déchiquetée. Utiliser un mortier et un pilon, mais on peut utiliser une cuillère en bois ou un cocktail pilon. Lorsque l’eau est chaude, ajouter 1 cuillère à soupe du mélange sec et le mélange de gingembre à la menthe. Laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes, retirer du feu, couvrir et laisser infuser pendant 3 minutes ou plus. Placer les tranches de citron dans une passoire, et filtrer le thé à travers le citron dans un pot ou récipient.