Mousse à la banane
Dessert végétalien sans sucre et sans gluten
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 grosses bananes,
- 400 g de tofu soyeux,
- 300 ml de crème chantilly à la noix de coco végétalienne (ou crème chantilly nature végétalienne)
Préparation : 10 mn.
Dans un bol mixeur, on mélange les bananes avec le tofu.
On bat la crème chantilly pendant 2 minutes.
On mélange la purée de bananes-tofu avec la crème chantilly préalablement battue.
Mettre au frais, minimum 2 heures, idéal une nuit.
On peut servir avec des rondelles de bananes sur le dessus, et décorer de différentes façons.
Il n’y a pas plus simple et rapide à réaliser ! Mais c’est un dessert sans sucre et on n’en trouve pas si souvent.
Marianna Varady.
